2013年12月15日 星期日

習作

學習作品


                                      祝福大家聖誕節快樂  


2013年11月9日 星期六

灣潭半日遊



在此有了320度的迴轉,因此得名.
由新店碧潭渡口搭船到對岸
















竹林門衛小黑
大清早農夫夫婦採鮮綠竹筍整理就緒趕早市
沿著步道發現多種水果結實壘壘
木瓜
 




楊桃




火龍果

柚子

香焦

甘蔗
清幽靜謐處處驚豔散步騎單車皆宜
停下腳步
仰望天空


自在





秋葵
































夕陽西下晚霞滿天

2013年10月30日 星期三

佛手柑

你見過佛手柑嗎
掌像手又像爪子記得小時候奶奶稱它為
香櫞
切薄片放到鹽罐醃一些時日以備受風寒
喉嚨不舒服時或胃脹氣可以含在口中舒解疼痛

2013年10月27日 星期日

2013年10月22日 星期二

健康用油

健康吃油
1.水油炒:先放水,使用中、小火,等到水稍微滾了,再放油。這種做法為「水油煎法、炒法」。若直接用油熱鍋,溫度會直逼200℃至300℃,油質會變化並冒煙。
2.水煮法:水煮菜,將菜撈起,再拌油和調味。
油品與適用烹調
1.適合涼拌(49℃以下):除了常溫下是固體的奶油、豬油、椰子油、酪梨油與反式脂肪油外,任何食用油都適合。亞麻仁油因為營養價值高,建議生吃才不易破壞。
2.只適合水炒(100℃)、不可火炒:葵花油、菜籽油。
3.只適合中火炒(163℃)、不適合煎炸:冷壓初榨橄欖油、大豆油、玉米油、花生油、胡桃油、芝麻油、奶油、豬油。